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什麼是但以理禁食法?

但以理禁食法是一種部分禁食,也就是限制食用某些食物。這是一種基於《聖經》記載的禁食法,是根據先知但以理的經驗。值得注意的是,但以理禁食法已經成為最受歡迎的禁食法之一, 因為它不像連續數天什麼都不吃那麼困難。其實,但以理禁食的飲食計畫非常類似純蔬食,不過還要再嚴格一些。

從《但以理書》第10章第3節中,我們看到但以理在悲痛的時候,也不吃肉、「美味」和酒。正是基於這些敘述,我們將甘味劑、糖果和甜點這些「美味」從但以理禁食法的食物清單中刪除,當然還有酒精,這包括調理用酒精,也排除糖、蜂蜜、龍舌蘭蜜、代糖、甘蔗汁和糖漿。

因為但以理是一個追尋神的人,我們可以假設他也遵守猶太人的禁食原則。在為逾越節作準備時,猶太人會將所有發酵的產品都從家中去除,也不會用在烹飪中。所以在但以理禁食期間,所有發酵的產品都要排除,包括酵母、發粉和小蘇打。可吃的食物都是天然的,這就排除了所有人造的化學製品、人工調味和色素、食品添加物以及保存劑,還有精緻的食物。我們也不使用刺激物和提神飲料,包括咖啡。

準備好了嗎?

在但以理禁食期間可以吃東西,而且效果絕對不會遜於絕對禁食。禁食的力量不在於食物,而在於你要設定一段時間,在這段時間內專注於神、祈禱和敬拜。換句話說,當你將自己奉獻給上主、盡力操練自己專注於祂時,禁食的力量就發揮了。那才是你強化靈修經驗的方式。

這段祈禱與禁食的時間,是一段和平常日子不同的特殊時光,所以你也要作好準備,就像你準備去度假一樣,你以同樣的心態進入禁食。你將會進行不同的活動,你也會有個特定的目的。

在過去這幾年內,我發現了各種禁食的好處,這些唯有透過真正的實行才能體會。我喜歡告訴大家:但以理禁食法是為了完整的你所設計的,包括你的身體、你的心,以及你的靈性。

╬你的身體會因為健康的飲食而獲益。
╬你的心(你的感情、智能和感覺)會透過禁食的靈性操練而獲益。
╬你的靈性將會增長,對神和祂的道路的知識也會增加。


我們的大腦不見得能體會到禁食的力量,靈性上的禁食需要靈性的感應。展開一段但以理禁食,就等於開啟了一場讓你更親近上主的經驗,祂想要和你建立更深刻、更持久的關係。準備好跨越這道門檻了嗎?你準備好要加入成千上萬想活得更靈性、更滿足、更深刻的人了嗎?你打算要與全能的神相遇了嗎?

如果是的話,那麼,現在就是你該深入了解但以理禁食法的時候了。

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墨西哥式醃漬蔬菜 (可製作6 ~ 8 份)
二十多年前,我去墨西哥旅遊,也學會欣賞好的墨西哥菜。這道醃漬蔬菜在墨西哥很常見,風味絕佳,享受它的美味吧!

材料
• 特級橄欖油3/4 杯
• 大蒜12 瓣,去皮
• 黃洋蔥1 顆,去皮切成瓣狀
• 胡蘿蔔4 根,去皮切斜片
• 黑胡椒粒、乾百里香、乾奧勒岡、乾馬約蘭各1 小匙
• 月桂葉8 片
• 鹽
• 白花菜1 顆,去梗,切成小朵
• 辣椒4 根,去籽切碎
• 白醋1 又1/2 杯
• 水1 杯
• 櫛瓜3 根,切斜片
• 豆薯1 大顆,去皮切成3/4 吋的塊狀

作法
1. 用中大火加熱大鍋中的油,加入大蒜和洋蔥,翻炒約3 分鐘。
2. 轉中火,加入胡蘿蔔、黑胡椒粒、百里香、奧勒岡、馬約蘭和月桂葉。加蓋煮2 分鐘。用鹽調味。
3. 加入花菜、辣椒、醋和1 杯水。輕柔的攪拌,加蓋,繼續用中火煮5 分鐘。
4. 輕柔地拌入櫛瓜和豆薯。加蓋,再煮約5 分鐘,要保留蔬菜的爽脆口感。
5. 移除月桂葉,將完成的菜餚倒入密封罐中,在冰箱內冷藏至少12 個小時,最多可冷藏至一週。
6. 室溫食用,可作為配菜或是開胃菜。

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《聖經輕斷食:21天就能淨化身體、改善健康、連祈禱都更有效的但以理禁食法》
作者:蘇珊.葛瑞莉 Susan Gregory

本書五大特色
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